Description
Poivre Rouge, un restaurant-grill du Groupement des Mousquetaires
Poivre Rouge est une marque du Groupement des Mousquetaires qui se spécialise dans la viande et qui propose des spécialités de saison. Son point fort ? Une cuisine à la fois traditionnelle et gourmande ainsi qu’un excellent rapport qualité-prix. Cette chaîne de restaurants se démarque également par son cadre convivial et le concept même de sa carte.
Découvrez le concept Poivre Rouge
Les restaurants de la chaîne Poivre Rouge mise sur la diversité et renouvelle sa carte deux fois par an. Au Poivre Rouge, la viande est servie avec des accompagnements généreux et à volonté, des plats à déguster dans une ambiance à la fois intime et conviviale.
Poivre Rouge c’est un restaurant doté de 140 places assises, disposant d’un espace enfant (intérieur et extérieur) équipé de jeux, d’écran tactile, etc. Les restaurants de la chaîne sont ouverts 7j/7, midi et soir.
Poivre Rouge : une marque performante, un garant de réussite
Poivre Rouge a pour ambition d’ouvrir 15 restaurants par an, ce qui lui permettra d’intégrer le top 4 des plus grandes chaînes de restauration en France lorsque l’enseigne aura ouvert son 100ème restaurant.
Devenir franchise Poivre Rouge c’est intégrer un réseau dynamique qui offre des opportunités de développement. D’ailleurs, tout chez cette chaîne de restauration, concourent au succès des franchisés. On notera particulièrement :
- Le rapport qualité/prix avec un ticket moyen de 18,5 euros
- Une implantation à grand trafic qui garantit la performance du restaurant
- Des stratégies de communication et marketing performantes incluant la publicité locale, le sponsoring TV ou encore les cartes de fidélité
- La traçabilité des produits garantit par le Groupement des Mousquetaires
- La puissance d’achat du Groupement des Mousquetaires
Profil type du franchisé Poivre Rouge
Pour le réseau Poivre Rouge, le franchisé idéal est un chef d’entreprise motivé à développer un projet de vie et prêt à respecter les valeurs d’un groupe leader.
Poivre Rouge recherche par ailleurs :
- Des entrepreneurs dynamiques
- Des personnes organisées avec de réelles capacités de gestion
- Des personnes dotées de la fibre commerciale et animées par le sens du contact
- Des managers capables d’encadrer une équipe de 15 à 20 personnes
Selon son profil, le franchisé bénéficiera d’une formation ad hoc.
Ouvrir un restaurant Poivre Rouge : les détails financiers
Pour un restaurant de 200 m² en moyenne, le franchisé doit disposer d’un apport personnel minimum de 100.000 euros. Ce montant dépendra de la typologie du point de vente.
Le franchisé s’engage pour un contrat de 7 ans et peut aspirer à un chiffre d’affaire moyen de 1.500.000 euros par an après 2 ans d’activité.
Poivre Rouge souhaite se déployer en France et préfère dans l’idéal les emplacements suivants : les centres-villes, les centres commerciaux, les périphéries, les surfaces moyennes.
